Jambons Saucissons

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Jambon sans nitrite 3 noix

Jambons cuits

Jambon cuit 3 noix AC sup. sans sel nitrité ajouté 6,5 kg

Le jambon cuit 3 noix ficelé AC supérieur est composé de véritables 3 noix (noix pâtissière, noix, sous-noix). Le montage des noix est manuel en respectant le sens de la fibre et le positionnement des pièces. Il est ficelé à la main pour maintenir les noix et donner sa forme "fait maison". Sans sel nitrité ajouté, sans additifs, sans colorants, ce produit...

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Jambon cuit "Le Fruy" DD sup. sans sel nitrité ajouté 6,5 kg

Jambons cuits

Jambon cuit "Le Fruy" DD sup. sans sel nitrité ajouté 6,5 kg

Le jambon cuit le Fruy DD supérieur est composé de véritables 3 noix (noix pâtissière, noix, sous-noix). Le montage des noix est manuel en respectant le sens de la fibre et le positionnement des pièces. Le moulage est spécifique pour obtenir des tranches larges et sans entames. Sans sel nitrité ajouté, sans additifs, sans colorants, ce produit fait partie...

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Jambon cuit "Le Fruy" AC supérieur 6,5 kg

Jambons cuits

Jambon cuit "Le Fruy" AC supérieur 6,5 kg

Le jambon cuit le Fruy AC supérieur est composé de véritables 3 noix (noix pâtissière, noix, sous-noix). Le montage des noix est manuel en respectant le sens de la fibre et le positionnement des pièces. Le moulage est spécifique pour obtenir des tranches larges et sans entames. Viande 100% origine France.

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Jambon cuit supérieur AC rôti aux herbes 8 kg

Jambons cuits

Jambon cuit supérieur AC rôti aux herbes 8 kg

Ce jambon cuit supérieur au torchon est fabriqué à partir de viande de porc fraîche française. Il est ficelé à la main pour lui donner sa forme atypique (puis déficelé après cuisson). Le rôtissage est réalisé naturellement au four, accompagné d'herbes du massif des Bauges (Alpes).

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Jambon sec Gran Cru des Alpes sans sel nitrité 7 kg

Jambons secs

Jambon sec Gran Cru des Alpes sans sel nitrité 7 kg

Le jambon sec italien "Gran Cru des Alpes" est fabriqué au coeur des Dolomites, à partir de cuisse fraîche sélectionnée, puis salée au sel marin. Après un long affinage, il est dépanné, paré au couteau pour une présentation soignée du produit. Le moulage spécifique est réalisé avec un jarret raccourci, une entame plate et une section grande tranche afin...

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Jambon sec de Savoie à l'ancienne 12 mois nature sans sel nitrité 5,5 kg

Jambons secs

Jambon sec de Savoie à l'ancienne 12 mois nature sans sel nitrité 5,5 kg

Fabriqué au coeur de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, le jambon de Savoie à l'ancienne affiné 12 mois est issu de viande de porc fraîche française. Salé au sel de Guérande. Après un long affinage, il est dépanné, paré au couteau pour une présentation soignée du produit. Le moulage spécifique est réalisé avec un jarret raccourci et une entame plate afin...

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Jambon sec de Savoie à l'ancienne 12 mois fumé sans sel nitrité 5,5 kg

Jambons secs

Jambon sec de Savoie à l'ancienne 12 mois fumé sans sel nitrité 5,5 kg

Le jambon de Savoie à l'ancienne fumé affiné 12 mois est issu de viande de porc fraîche française. Salé au sel de Guérande. Le moulage spécifique est réalisé avec un jarret raccourci et une entame plate afin d'avoir un rendement optimal. Après un long affinage, il est délicatement fumé au bois de hêtre. Sans sel nitrité, sans additifs, il fait partie de...

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Jambon Serrano 15 mois sans sel nitrité 5,5 kg

Jambons secs

Jambon Serrano 15 mois sans sel nitrité 5,5 kg

Ce jambon Serrano salé par enfouissement, puis affiné avec des variations de températures, confère le goût typique des charcuteries de la péninsule ibérique. Affinage 15 mois. Sans sel nitrité, sans additifs, il fait partie de notre gamme "l'Essentiel Suffit".

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La tournée des Alpes nature...

Salaisons sèches

La tournée des Alpes nature sans sel nitrité 2 kg

Cette saucisse sèche italienne est fabriquée dans le Piémont, sur les premiers contreforts des Alpes. Elle est composée de viande fraîche maigre, de sel et d'épices. Affinage : 25 jours environ. Sans sel nitrité, sans additifs, ce produit fait partie de notre gamme "l'Essentiel Suffit". Viande 100% origine France.

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La tournée des Alpes piquante sans sel nitrité 2 kg

Salaisons sèches

La tournée des Alpes piquante sans sel nitrité 2 kg

Comme un chorizo, cette saucisse sèche italienne est fabriquée dans le Piémont, sur les premiers contreforts des Alpes. Elle est composée de viande fraîche maigre, de sel et d'épices. Affinage : 25 jours environ. Sans sel nitrité, sans additifs, ce produit fait partie de notre gamme "l'Essentiel Suffit". Viande 100% origine France.

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Duchesse de Provence / La...

Salaisons sèches

Duchesse de Provence / La perle sans sel nitrité 2,5 kg

Ce saucisson italien de forme originale est composée de viande fraîche maigre hachée finnement, de sel et d'épices. Ce savoir-faire confère une saveur douce et délicate. Affinage : 45 jours. Il est fabriquée dans le Piémont, sur les premiers contreforts des Alpes. Sans sel nitrité, sans additifs, ce produit fait partie de notre gamme "l'Essentiel Suffit"....

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Lingot à la truffe 300 g

Salaisons sèches

Lingot à la truffe 300 g

Ce saucisson italien est fabriqué dans le Piémont, sur les premiers contreforts des Alpes. Il est composé de viande fraîche maigre, de truffes, de sel et d'épices. Viande 100% origine France.

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Saucisson à l'ancienne sans sel nitrité 400 g

Salaisons sèches

Saucisson à l'ancienne sans sel nitrité 400 g

Fabrication à l'ancienne, ce saucisson est garanti sans allergènes. Il est confectionné avec 85% de viande maigre. Produit de qualité, mêlée coupée au couteau pour la présence de marquant. Affinage : 4 à 5 semaines. Sans sel nitrité ajouté, ce produit fait partie de notre gamme "l'Essentiel Suffit". Viande 100% origine France.

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Rosette boyau naturel à l'ancienne sans sel nitrité ajouté 2,5 kg

Salaisons sèches

Rosette boyau naturel à l'ancienne sans sel nitrité ajouté 2,5 kg

Fabrication à l'ancienne, cette rosette est garantie sans allergènes. Produit de qualité, mêlée coupée au couteau pour la présence de marquant. Durée de sèche : 10 semaines environ. Sans sel nitrité ajouté, ce produit fait partie de notre gamme "l'Essentiel Suffit". Viande 100% origine France.

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Chorizo frais à griller 1 kg

Salaisons sèches

Chorizo frais à griller 1 kg

5

Recette star de l'été, le chorizo frais à griller espagnol se prépare à la plancha ou au barbecue. Une recette peu épicée pour s'adapter à tout type de palais.

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Lard Paysan sel sec 1/2...

Salaisons sèches

Lard Paysan sel sec 1/2 pièce de 1,5 kg

Poitrine de porc salée au sel sec puis fumée au bois de hêtre. Texture plus ferme que les poitrines traditionnelles. A déguster à l'apéritif, cuisiné dans un plat, en lardons...une valeur sûre !

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Jambon cuit AC supérieur...

Frais emballé

Jambon cuit AC supérieur sans sel nitrité ajouté 4 tranches - 180 g

Le jambon cuit AC supérieur est garanti sans sel nitrité ajouté, sans additifs, sans colorants. Il fait partie de notre gamme "l'Essentiel Suffit". Viande 100% origine France.

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Jambon sec italien affiné...

Frais emballé

Jambon sec italien affiné en Reggio Emilia sans sel nitrité ajouté 4 tranches - 100 g

Le jambon sec italien est garanti sans sel nitrité ajouté, sans additifs, sans colorants. Il fait partie de notre gamme "l'Essentiel Suffit". Viande 100% origine France. L'emballage sous/skin permet une valorisation du produit grâce à un visuel en relief. Aucune détérioration du produit après manipulation.

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Jambon cuit "Le Fycel" sans...

Jambons cuits

Jambon cuit "Le Fycel" sans sel nitrité ajouté 8,5 kg

Cuisse fraîche entière française Complètement désossé Ficelé main

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