Jambons secs
Le jambon de Savoie à l'ancienne fumé affiné 12 mois est issu de viande de porc fraîche française. Salé au sel de Guérande. Le moulage spécifique est réalisé avec un jarret raccourci et une entame plate afin d'avoir un rendement optimal. Après un long affinage, il est délicatement fumé au bois de hêtre. Sans sel nitrité, sans additifs, il fait partie de notre gamme "l'Essentiel Suffit".
