Salaisons sèches
Poitrine de porc salée au sel sec puis fumée au bois de hêtre. Texture plus ferme que les poitrines traditionnelles. A déguster à l'apéritif, cuisiné dans un plat, en lardons...une valeur sûre !
Poitrine de porc salée au sel sec puis fumée au bois de hêtre. Texture plus ferme que les poitrines traditionnelles. A déguster à l'apéritif, cuisiné dans un plat, en lardons...une valeur sûre !
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